Специалисты Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории исследовали образец от партии мороженой горбуши, добытой одним из рыбных предприятий. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
В ходе лабораторных испытаний в мускулатуре рыбы обнаружены погибшие личинки анизакид – гельминтов, которыми заражена практически вся рыба лососевых пород.
Специалисты еще раз напоминают, что проморозка свежей рыбы в течение 24 часов при температуре не выше минус 20 градусов гарантирует гибель гельминтов и безопасность рыбы для здоровья человека.
