МАГАДАН, 10 августа, ИАА Территория ДВ. Торговцы уличных прилавков больше не смогут продавать дыни и арбузы в разрезанном виде. Роспотребнадзор напомнил потребителям и продавцам о санитарных правилах реализации бахчевых культур. Специалисты пояснили, что при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и размножаются в питательной среде сладкой мякоти. Об этом сообщает официальный сайт правительства Магаданской области.
«Требования изложены в санитарных правилах для предприятий продовольственной торговли. Роспотребнадзор в очередной раз решил напомнить законопослушным продавцам и потребителям о том, что запрещено реализовывать разрезанные дыни и арбузы. Если покупатели все же такие факты обнаружат, они могут написать обращение в Управление Роспотребнадзора (контактный телефон 8 (4132) 628 – 210), чтобы наши специалисты имели возможность в соответствии с законом провести внеплановую проверку, согласовав ее с прокуратурой, а после наказать продавца за несоблюдение санитарных правил и снять продукцию с прилавков», – говорит начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Магаданской области Павел Чеботарев. Также он напоминает, что внимательными должны быть и органы местного самоуправления, ведь именно их специалисты выдают разрешения на торговлю на улицах и они должны проинформировать продавцов о своде правил, а затем контролировать их исполнение. Медики не рекомендуют покупать бахчевые в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов и советует внимательно осматривать арбузы и дыни на предмет трещин и вмятин, через которые могут проникать вредные микроорганизмы.
Специалисты Роспотребнадзора разработали список требований в части торговли бахчевыми культурами. Их продажа должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, имеющими медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации, с соблюдением правил личной гигиены, в чистой санитарной одежде. Торговцы обязаны также иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества, наименования предприятия и его юридического адреса. Торговые точки, с которых осуществляется продажа бахчевых культур, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте. Покупателю наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, которая содержит: наименование товара, дату сбора продукции, наименование товаропроизводителя, подтверждение безопасности продукции.
Представители Роспотребнадзора также высказались против покупки ранних дынь и арбузов и посоветовали подождать еще некоторое время. По их мнению, бахчевые сейчас имеют повышенное содержание агрохимикатов, что может привести к отравлению. Эпидемиологи рекомендуют: «Прежде чем есть купленный арбуз, отрежьте кусочек мякоти и поместите в посуду с холодной водой. Если вода порозовеет, значит, он напичкан химикатами».
